Hva er en propionsyre?

propansyre Grunnleggende informasjon
Propansyre, også kjent som propionsyre, er en kortkjedet mettet fettsyre med den kjemiske formelen CH₃CH₂COOH og en molekylvekt på 74.08. Som en svak elektrolytt (Ka = 1,34 × 10⁻⁵) viser propansyre svak surhet i vandig løsning, men er svært etsende. Dampen kan irritere huden og luftveiene. Under standard temperatur og trykk er propansyre en fargeløs, klar, oljeaktig væske med en skarp, harsk lukt. Den er blandbar med vann, etanol, kloroform og eter.

Propansyre brukes primært som konserveringsmiddel og soppdrepende middel i matvarer. Det fungerer også som en hemmer av viskøse stoffer i drikkevarer som øl, som et løsemiddel og mykner for nitrocellulose, og i fremstillingen av nikkelbeleggløsninger, matsmakstilsetninger, legemidler, plantevernmidler, soppdrepende midler og andre industriprodukter.

Propansyre er oppført i katalogen over farlige kjemikalier og er regulert under forskriften om sikkerhetshåndtering av farlige kjemikalier.

Kompatibel levering, sendt innen 10 dager, klikk her for å få et rabattert tilbud på propansyre.